Để có 1 bữa cơm cho gia đình vừa lạ đẹp vừa ngon miệng mà siêu tiết kiệm là một điều không hề đơn giản. Để lên menu thực đơn cho bữa cơm hằng ngày trong gia đình, các bà nội trợ phải suy nghĩ rất nhiều. Nhưng không phải ai cũng biết cách thay đổi các món ăn sao cho hợp khẩu vị với mỗi người trong gia đình. Có phải bạn đang tìm kiếm 1 thực đơn những món ngon cho mùa hè để mâm cơm gia đình thêm tròn vị, hấp dẫn và đủ chất? Vậy hãy cùng tham khảo bài viết sau đây của chúng tôi để biết thêm về những món ăn bổ dưỡng và rất dễ làm.
Mướp đắng xào rất dễ làm
Thực đơn của ngày hôm nay toàn là những món quen thuộc và yêu thích của nhiều gia đình. Mướp đắng cắt lát mỏng, có thể chần sơ qua với nước nóng cho bớt đắng trước khi xào. Phi thơm hành tỏi, cho mướp đắng vào xào trên lửa lớn, thêm gia vị rồi dọn ra đĩa.
Mướp đắng có tác dụng phòng bệnh xuất huyết, bảo vệ màng tế bào, phòng xơ vữa động mạch, kháng ung thư, nâng cao sức đề kháng, phòng cảm mạo, bảo vệ tim. Ngoài ra, chất glycoside của mướp đắng có tác dụng giảm đường trong máu nên có tác dụng trị liệu bổ trợ đối với bệnh đái tháo đường.
Canh gà khoai mỡ vô cùng đơn giản
Khoai mỡ có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Khi cơ thể suy nhược, nấu bát canh gà củ yam có thể bổ tỳ vị và dạ dày; tăng sức đề kháng cho cơ thể. Cách làm khá đơn giản, củ yam gọt vỏ, cát miếng nhỏ, ngâm nước. Thịt gà cắt miếng nhỏ, ướp với gia vị. Tiếp theo cho tất cả vào nồi, thêm nước, hầm đến khi chín nhừ thì nêm nếm lại gia vị vừa miệng là xong.
Cá vược hấp vô cùng bổ dưỡng và dễ làm
Cá vược làm sạch, ướp với gừng, hành lá, rượu nấu ăn cho bớt mùi tanh. Tiếp theo cho cá vược vào đĩa rồi đặt trong xửng hấp chín. Chuẩn bị nước sốt dầu giấm hoặc xì dầu, sau khi cá chín thì rưới nước sốt lên trên rồi cho vào xửng hấp lại thêm 5 phút nữa là xong.
Cá vược được cho là có lượng calo thấp và chứa lượng lớn selen, protein và axit béo omega-3. Nó giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, huyết áp và mức cholesterol. Loại cá này có hàm lượng axit béo omega-3 cao; một chất béo tốt cần thiết cho việc duy trì cholesterol HDL trong cơ thể. Nó cũng liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư. Ăn cá vược thường xuyên giúp cơ thể chúng ta nạp đủ khoáng chất; chất dinh dưỡng và protein cần thiết cho việc giảm cân.
Ớt ngọt xào lạ miệng
Ớt ngọt rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Phi thơm hành tỏi, cho ớt ngọt vào xào trên lửa lớn, thêm gia vị là xong. Ớt chuông có thành phần chất dinh dưỡng khá giàu gồm: vitamin A; vitamin C và các chất dinh dưỡng khác. Hàm lượng vitamin A trong 149 gam chuông xanh cung cấp khoảng 551 IU vitamin A; tương đương với một chén nhỏ. Tuy nhiên, hàm lượng vitamin A trong ớt chuông đỏ nhiều hơn và tốt hơn cho sự phát triển của thị lực và mắt.
