Buổi tối chính là khoảng thời gian mà các mọi người trong gia đình tụ họp bên nhau, cùng kể cho nhau nghe về 1 ngày dài cực nhọc. Bữa tối được ví như là thời điểm quan trọng nhất trong ngày. Để làm cho bữa tối thêm ấm cúng thì các món ăn cũng phải đa dạng, ngon miệng và bổ dưỡng. Dường như các món ăn đơn giản thường ngày đã quá nhàm chán khi nó lặp đi lặp lại theo vòng tuần hoàn. Các chị em nội trợ nên biến tấu, thay đổi các món ăn sao cho phong phú, lạ mắt và hợp khẩu vị với từng người. Sau đây chúng tôi xin gửi tới các bạn là thực đơn 4 món ăn độc lạ phù hợp với gia đình 3 người.
Bắp ngô hầm sườn nhìn rất lạ mắt
Với thực đơn này, gia đình 3-4 người ăn vô tư, toàn là những món khoái khẩu ai cũng thích. Bắp ngô cắt khúc, rửa sạch. Sườn cho vào nồi nước nóng chần sơ qua, vớt ra để ráo. Cho sườn, bắp ngô, hành lá, gừng, nước nóng vào nồi, nấu 20 phút cho đến khi nước canh sệt lại, có màu trắng trong thì nêm nếm lại gia vị rồi rắc hành ngò lên trên.
Ngô chứa rất nhiều chất tinh bột giúp bổ sung năng lượng cần thiết cho cơ thể và không ảnh hưởng đến cân nặng của bạn. Ngô có chứa nhiều chất xơ hỗ trợ hoạt động của ruột nhằm ngăn ngừa các triệu chứng như táo bón. Nhiều nghiên cứu cho thấy các chất dinh dưỡng thực vật rất dồi dào trong ngô có khả năng chống lại các tế bào gây ung thư trong cơ thể người.
Củ sen thái sợi xào chua ngọt cực bổ dưỡng
Củ sen gọt vỏ, cắt lát mỏng, cho vào nước ngâm một lúc rồi vớt ra để ráo. Làm nóng chảo dầu, cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm, thêm củ sen, giấm, đường, muối, hạt nêm, xào 2 phút trên lửa lớn. Khi tắt bếp thì rắc thêm ít hành lá rồi bày ra đĩa.
Đậu hũ hầm tiết heo nhìn rất lạ mắt
Cắt tiết heo và đậu phụ thành những khối vuông nhỏ. Phi thơm hành tỏi, cho tiết heo, đậu phụ, nước tương, muối, hạt nêm; 1 bát nước nóng vào, đậy vung đun nhỏ lửa trong 2-3 phút. Tắt bếp, rắc thêm hành ngò là xong.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nếu ăn đủ đậu phụ, bạn có thể nhận được lượng protein; tổng chất béo, carbohydrate và chất xơ thích hợp. Để có được cùng một lượng chất dinh dưỡng như thịt; bạn phải ăn đậu phụ nhiều gấp đôi so với thịt. Nhưng đậu phụ có hàm lượng calo thấp hơn nên sẽ cân bằng.
Bí đao nấu thịt heo
Bí đao gọt vỏ cắt miếng lớn, thịt heo cắt miếng nhỏ. Cho thịt heo vào chảo rán vàng rồi thêm nước tương, đường phèn, đảo trong 2 phút. Tiếp tục thêm 1 bát nước sôi vào, đun nhỏ lửa trong 2 phút, thêm hạt nêm, muối. Sau đó đun khoảng 7 phút để bí đao chín mềm rồi rắc thêm hành lá là xong.
Với hàm lượng kali và vitamin C cao, bí đao là một trong những thực phẩm tốt cho tim mạch. Kali hoạt động như một thuốc giãn mạch; nó có thể làm giảm sự căng thẳng trên mạch máu và động mạch của bạn. Điều này có thể giúp ngăn ngừa các tình trạng như đau tim và đột quỵ.
