Nếm thử các món ăn Nha Trang tuyệt vời là điều cần phải làm đối với bất kỳ du khách lần đầu đến với một trong những thành phố biển đẹp nhất Việt Nam. Bạn không chỉ có thể thưởng thức vô số hải sản tươi sống, Nha Trang còn mang đến những món ăn độc đáo theo công thức nấu ăn tinh túy của Việt Nam. Nổi tiếng nhất ở đây chắc có lẽ là món bún cá Nha Trang. Khám phá món ăn đặc sản Nha Trang này trong bài viết của chúng tôi nhé!
Vì sao bún cá Nha Trang lại nổi tiếng?
Nhắc đến Đặc Sản Nha Trang thì bạn có thể lên một danh sách đấy! Ẩm thực Nha Trang vốn dĩ là một kho tàng đa dạng và phong phú. Trong lịch trình tham quan thành phố biển, bạn hãy dậy sớm một hôm. Đi dạo biển và ghé ngang thưởng thức món bún cá Nha Trang. Hứa hẹn là bạn sẽ trầm trồ khen ngon đấy!
Bạn sẽ đồng ý rằng, tô bún cá bạn từng ăn ở cá tỉnh thành khác sẽ là một tô bún cá. Với những miếng cá thái mỏng rồi được chiên giòn lên. Thế nhưng, ở thành phố Nha Trang này, bạn sẽ có một hình ảnh và cả hương vị hoàn toàn mới và đậm đà.
Bún cá Nha Trang đặc sản
Thực ra bún cá là một món ăn Nha Trang khá quen thuộc trên khắp cả nước ta. Đặc biệt ở các vùng ven biển thì bún cá lại càng không thể thiếu hơn nữa. Tuy nhiên tại những nơi ấy, tô bún cá thường có những miếng cá thái mỏng rồi được chiên giòn lên. Còn ở Nha Trang thì tô bún sẽ được ăn kèm với chả cá.
Chả cá được làm hoàn toàn từ thịt của cá thu nên có vị thơm và ngọt đặc trưng. Không thể lẫn được với những loại chả khác. Đặc biệt vì chỉ có thịt cá nên miếng chả cá ở đây cũng có vị hơi dai dai của thịt chứ không bị bột.
Nồi nước lèo độc đáo
Ngoài ra, điều làm nên sức hấp dẫn cho món ăn này cũng không thể thiếu được nồi nước lèo nóng hổi đậm đà hương vị của biển. Nó không được ninh từ xương gà hay bò, heo như các loại nước dùng quen thuộc. Mà được ninh từ chính xương của những con cá thu, cá cờ. Là những loại cá mà đã được lọc lấy thịt để làm chả cá. Cũng nhờ vậy mà nồi nước sẽ ít bị mỡ hơn so với dùng các loại xương khác. Và cũng có vị ngọt thanh nhẹ hơn, phù hợp với khẩu vị của nhiều người.
Không chỉ có chả cá, bún cá Nha Trang còn có thêm sứa hoặc cá dầm. Cá dầm là phần thịt của cá cờ được hấp chín rồi xé thành từng miếng, thấm đẫm nước lèo đậm đà.
Ăn kèm với bún cá là các loại rau sống, giá đỗ, tương, và với nhiều thực khách thì món ăn sẽ ngon hơn nếu có thêm 1 chút mắm tôm. Tuy loại gia vị này hơi khó ăn với nhiều người. Nhưng nếu bạn nếm thử một lần thì sẽ không dễ gì mà quên được vị đậm đà ngon tuyệt của nó đâu!
Bún cá Nha Trang được chế biến với nhiều chất dinh dưỡng
Bún chả được chế biến theo nhiều cách từ đơn giản đến cầu kỳ. Điểm đặc biệt ở món ăn là chất dinh dưỡng được cân bằng hài hòa với sự kết hợp của chả cá và các loại rau. Bún chả cá cung cấp một khối lượng dinh dưỡng đáng kể cho cơ thể con người. Cụ thể mỗi tô bún chả cá sẽ cung cấp tầm 400-500 KCalo, chất đạm, các chất acid,…tốt cho sức khỏe.
Nên ăn bún cá Nha Trang ở đâu?
Khi đến với Nha Trang, không khó để bạn có thể nếm thử một tô bún cá. Nhưng để có thể thưởng thức món bún cá đúng điệu. Thì bạn nên tìm đến những địa điểm ăn uống Nha Trang có đông người dân địa phương.
Quán bún cá của chị Tư Béo nằm ở gốc đường Võ Trứ bên chợ Xóm Mới. Là một trong những nơi sở hữu món bún cá ngon nhất nhì thành phố Nha Trang. Nơi này chỉ là một quán ăn vỉa hè nhỏ, có khi chỉ đủ chỗ cho khoảng 8 người. Thế nhưng bỏ qua những điều kiện vật chất đơn giản ấy. Nơi đây chưa bao giờ vắng khách đến ăn dù ở thời điểm nào đi nữa.
Ngoài ra, các bạn cũng có thể tìm đến các quán ăn khác như:
- Quán bún cá ở địa chỉ số 23A Yết Kiêu
- Quán bún cá Cây Bàng Ninh Hòa ở số 6 đường Hàn Thuyên
- Quán bún cá Nguyên Loan ở số 123 Ngô Gia Tự
- Quán bún Dốc Lếch ở ngã tư đường Yersin giao với Bà Triệu
Như vậy không phải tự nhiên mà bún cá lại trở thành món ăn được người người ưa thích ở thành phố biển này đúng không nào! Bởi vậy nếu có cơ hội đến với Nha Trang thì bạn nhớ đừng bỏ qua món ngon này nhé!
