Công việc nội trợ bếp núc hàng ngày chưa bao giờ dễ dàng với các chị em nội trợ cả. Làm thế nào để nấu được 1 bữa ăn vừa lạ miệng, vừa đầy đủ chất dinh dưỡng nhưng lại phải phù hợp với khẩu vị của từng thành viên trong gia đình là 1 câu hỏi được nhiều chị em quan tâm nhất. Đối với những gia đình bận rộn thì việc phải suy nghĩ để lên thực đơn các món ăn cho bữa cơm gia đình là điều khá khó khăn. Sau đây makoser.com xin chia sẻ thực đơn món ăn cho gia đình 4 người vừa ngon, giàu chất dinh dưỡng mà giá lại chưa tới 100 nghìn đồng.
Rau muống xào tỏi giàu chất dinh dưỡng
Các món ăn này đều rất quen thuộc, hợp khẩu vị của phần lớn mọi người nên bạn hoàn toàn yên tâm khi nấu. Rau muống rửa sạch, ngắt bớt lá, để ráo nước. Phi thơm tỏi, cho rau muống vào xào trên lửa lớn, thêm dầu hào, muối, hạt nêm. Rau muống là một loại thực phẩm tuyệt diệu cho những người đang muốn giảm cân và giảm nồng độ cholesterol trong máu một cách tự nhiên.
Một nghiên cứu trên chuột chứng minh công dụng của rau muống có thể giảm mức cholesterol và triglyceride. Triglyceride là một trong những chỉ số xét nghiệm của xét nghiệm bộ mỡ máu. Chỉ số mỡ máu triglyceride cao có thể gây xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, đột quỵ…
Cá om thơm ngon
Bạn có thể mua các loại cá theo khẩu vị của mình, nên chọn những loại có nhiều thịt. Với món cá om này, cách làm khá đơn giản. Sau khi làm sạch nội tạng, rửa sạch, phủ một lớp bột mì rồi cho vào chảo chiên vàng; chắt bỏ bớt dầu. Tiếp theo, pha một bát gia vị gồm gừng, ớt, tỏi, tiêu, nước tương, muối, hạt nêm, một ít nước, cho vào chảo cá, đậy vung đun nhỏ lửa cho đến khi nước súp đặc lại, bắc ra, rắc ngò gai và hành lá thái nhỏ lên trên.
Tôm kho đậm vị
Rửa sạch tôm và dùng kéo cắt bỏ chỉ lưng. Phi thơm hành tỏi, cho tôm vào xào, thêm gia vị, đảo đều, để lửa nhỏ trong 2 phút. Khi vừa bắc ra khỏi chảo, rắc hành lá và rau mùi thái nhỏ lên trên. Tôm chứa nhiều protein, ít chất béo và giàu cholesterol. 100 g tôm tươi có khả năng bổ sung 152 mg cholesterol; tương đương 51% lượng cholesterol các chuyên gia khuyến cáo tiêu thụ trong ngày.
Tuy nhiên, các nghiên cứu đã chỉ ra, một chế độ ăn chứa nhiều tôm không gây rối loạn khả năng cân bằng cholesterol trong máu. Không những thế, loại hải sản này còn tăng cường nồng độ cholesterol tốt HDL trong khi chỉ cung cấp một lượng vừa phải cholesterol xấu.
Canh cải bó xôi nấu trứng giàu chất dinh dương
Đun sôi nước, cho trứng và cải bó xôi vào, thêm gia vị, một chút dầu ăn; đợi canh sôi lại thì nêm nếm gia vị, tắt bếp. Cải bó xôi và các loại rau xanh khác được chứng minh là chứa nhiều chất diệp lục có tác dụng ngăn chặn các amin dị vòng được tạo ra khi nướng thực phẩm ở nhiệt độ cao. Do đó, loại thực phẩm này còn hỗ trợ trong việc ngừa ung thư. Công dụng cải bó xôi có lợi cho xương khớp. Vitamin K trong loại rau này còn có thể giúp xương bạn trở nên chắc khỏe.
