Nghệ thuật chế biến các món ăn không chỉ đơn thuần là tạo ra món ăn ngon mà còn phải có hình thức thật bắt mắt. Vì vậy, bên cạnh việc nấu ăn ngon, thì bạn cần phải biết cách trang trí sao cho thật đẹp để thu hút được người thưởng thức. Cách trình bày một món ăn ngon, đẹp mắt nó không hề khó như bạn vẫn nghĩ, các đầu bếp chuyên nghiệp họ sẽ có cách trang trí cầu kỳ, độc đáo hơn nhưng chính bạn cũng có thể biến hóa món ăn của mình cùng với các hình thức trang trí đơn giản. Sau đây, chúng tôi sẽ bật mí cho bạn một số cách trình bày món ăn đẹp mắt cực đơn giản, hãy cùng tham khảo nhé!
Trang trí bằng các loại rau củ quả
Một món ăn khi được nấu ngon sẽ kích thích khẩu vị của người ăn, nhưng một món ăn vừa được trình bày đẹp vừa ngon thì làm người ăn nhớ mãi không quên. Bạn có thể sử dụng những thực phẩm có sẵn trong bếp để trang trí đĩa thức ăn.
Dùng một trái cà chua tỉa một bông hoa hồng xinh xắn hay dùng một củ cà rốt tỉa những ông hoa xinh tươi, một lát dưa chuột biến thành những chiếc lá mỏng xinh đĩa thức ăn sẽ đẹp và ngon mắt hơn nhiều đó. Bạn có thể tham khảo trên mạng, trong sách dạy nấu ăn những cách tỉa hoa quả đơn giản, sẽ không khó lắm đâu. Bỏ một chút thời gian để món ăn thêm sinh động thì vẫn đáng mà đúng không.
Dùng đĩa thích hợp, hài hòa màu sắc
Chiếc đĩa rất quan trọng trong việc trang trí thức ăn đó. Một chiếc đĩa đẹp sẽ tôn thêm món ăn của bạn lên rất nhiều. Bạn nên ước lượng thức ăn của mình nhiều hay ít để tìm ra chiếc đĩa phù hợp. Nên chọn chiếc đĩa phù hợp, như thịt thì nên bày trên đĩa tròn, món rau trộn thì nên bày trên đĩa bầu dục… Lưu ý nhỏ là đĩa tròn là loại đĩa dễ sử dụng nhất đấy.
Màu sắc trên dĩa thức ăn muốn ngon mắt thì phải hài hòa về màu sắc món ăn, không nên bày nhiều màu sắc trên đĩa thức ăn làm rối mắt, hạn chế vị ngon của thức ăn. Bạn nên sử dụng những màu nhạt, mát mắt như màu xanh của dưa chuột, màu đỏ của cà rốt. Những màu này vừa dễ trang trí lại làm chõ đĩa thức ăn nhìn ngon và bắt mắt hơn.
Trên một bàn tiệc nếu tất cả các món đều trang trí công phu. Màu sắc sặc sỡ thì dễ làm người ăn rối mắt, không biết chọn món nào. Cũng như không được trang trí quá sơ sài, lưa thưa không làm nổi bật món ăn. Trang trí vừa đủ vừa làm nổi bật món ăn, vừa làm chúng trông ngon hơn. Trang trí món ăn làm cho đĩa thức ăn ngon mắt. Và làm cho người ăn mong muốn dùng bữa hơn. Trang trí món ăn đơn giản phù hợp không khó.
Một số cách trang trí khác
Thay vì nấu thạch rau câu thông thường rồi đổ ra khuôn. Bạn có thể kết hợp rau câu với các loại trái cây để tăng thêm hương vị và tạo hình thức bắt mắt. Ví dụ: lấy nước dừa nấu rau câu, sau khi nấu đổ rau câu vào trái dừa. Lấy nước ép dưa hấu nấu rau câu, giữ lại phần vỏ rồi đổ rau câu vào. Sau khi cắt ra rau câu sẽ có hình dáng như một miếng dưa hấu…
Biến tấu với xúc xích: với những cây xúc xích thuôn dài. Không đơn thuần chỉ cắt ra ăn liền, bạn có thể biến tấu chúng thành các hình dáng thú vị. Như con vật ngộ nghĩnh, bông hoa, trái tim để món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Đặc biệt các bé sẽ rất thích thú.
Biến tấu với trứng luộc: dùng trứng luộc ăn trực tiếp hay trang trí với các món ăn khác đều được. Những quả trứng tròn trịa, trắng bóc chỉ cần kết hợp một chút với các nguyên liệu khác. Sẽ tạo ra những con vật vô cùng đáng yêu, giúp cho bữa ăn trở nên sinh động và đầy màu sắc. Hi vọng với vài mẹo nhỏ trên đây. Bạn sẽ trang trí được đĩa thức ăn đẹp nhất nhé. Chúc các bạn thành công!
