Trứng là 1 nguồn vitamin B lý tưởng, đặc thù là vitamin B-2 và B-12 (cobalamin). Vitamin B-12 được cơ thể dùng để tạo DNA, vật liệu di truyền trong số đông những tế bào của chúng ta. Nó cũng giữ cho thân thể chúng ta bền bĩ và những tế bào máu khỏe mạnh, bảo vệ chống lại bệnh tim và ngăn ngừa thiếu máu gọi là thiếu máu megaloblastic. Nếu bạn là người ăn chay không ăn thịt, thì trứng là một phương án tốt nhất để đảm bảo bạn vẫn nhận được B-12. Bạn có thể luộc nó ăn không mà vẫn đảm bảo được toàn bộ dinh dưỡng cần thiết. Cùng tìm hiểu ngay 3 mẹo giúp luộc trứng mau lẹ hơn nhé!
Dùng muối kết hợp với nước lạnh để luộc trứng
Công việc luộc chín trứng tưởng như rất dễ dàng nhưng nhiều khi cũng làm chị em bối rối vì không biết luộc trong thời gian bao lâu thì trứng chín, luộc thế nào cho nhanh và vừa đủ chín. Có những mẹo luộc chín trứng sẽ giúp chị em bớt phải phân vân về công việc đơn giản này.
Bạn bắt đầu với 6 quả trứng. Đặt tất cả số trứng vào nồi và đổ đủ lượng nước lã sao cho ngập trứng. Rắc một chút muối lên mỗi quả trứng để tránh cho trứng bị nứt trong quá trình đun. Bạn luộc với lửa lớn một chút cho đến khi nước sôi. Khi nước bắt đầu sôi, bạn giảm lửa trung bình và đun tiếp như vậy trong 6-7 phút. Sau đó, ngay lập tức, bạn vớt trứng ra và thả vào nước lạnh hoặc một bát nước đá để ngăn chặn trứng tiếp tục chín. Với một lượng trứng lớn hơn thì bạn tăng thời gian cho phù hợp như trên nhé.
Thêm giấm vào khi luộc trứng
Tương tự với 6 quả trứng. Bạn lựa chọn một nồi lớn vừa đủ để đặt trứng vào thành một lớp dưới đáy nồi, thêm nước lạnh vào sao cho nước ngập so với mặt trứng khoảng 2,5 cm. Bạn cho vào nồi một chút muối với một muỗng canh giấm. Làm như vậy sẽ giúp cho trứng không bị lăn và vỡ. Bạn đun trứng với lửa trung bình cho đến khi nước sôi. Sau đó, bạn tắt bếp và đậy vung, để trứng trong nước nóng đó khoảng 12-15 phút.
Trứng luộc là một nguồn protein nạc tuyệt vời. Chúng sẽ khiến bạn cảm thấy no mà không cần nạp quá nhiều calo, rất hữu ích nếu bạn muốn giảm cân. Bữa trưa hoặc bữa tối với hai quả trứng luộc chín và một chén rau trộn chỉ chứa 274 calo.
Dùng khay nướng để luộc trứng
Protein trong trứng luộc hoạt động cùng với vitamin D để thúc đẩy sự phát triển trước khi sinh. Những yếu tố này hỗ trợ răng, xương và sự phát triển chung của thai nhi trong suốt thai kỳ.
Bạn sử dụng một khay nướng cupcake hoặc muffin và đặt 6 quả trứng, mỗi quả vào từng ly nướng. Cho vào lò nướng trong vòng 30 phút ở nhiệt độ 163 độ C. Sau đó, bạn lấy trứng ra và ngâm trứng trong nước đá lạnh để làm mát. Cuối cùng là bóc vỏ trứng và tận hưởng thành quả thôi nào.
Chỉ cần một vài mẹo luộc chín trứng là công việc nhỏ này lại trở nên đơn giản vô cùng phải không. Chúng tôi còn rất nhiều thông tin thú vị khác về mẹo làm bếp mà bạn có thể áp dụng trong cuộc sống hàng ngày. Cùng đón xem nhé!
