Cuối tuần luôn là thời gian mọi người có thời gian quây quần bên nhau và vui vẻ ở nhà. Vì vậy mà bữa ăn cuối tuần luôn được chuẩn bị kĩ càng hơn cả. Đó như là một phần thưởng ngọt ngào cho cả tuần làm việc và học tập mệt mỏi của cả gia đình. Bài viết dưới đây của chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn thực hiện 4 món ăn ngon miệng phù hợp cho gia đình từ 4-5 người vào ngày cuối tuần. Theo dõi cách làm để có thể thực hiện bữa cơm một cách dễ dàng nhất nhé.
Thực đơn ngon miệng cho ngày cuối tuần
Bữa cơm tối nhà mình có các món ăn sau:
– Gà rang gừng, lá chanh
– Moi khô xào khế chua
– Lòng gà xào dứa
– Bắp cải luộc
Hướng dẫn thực hiện món gà rang gừng, lá chanh
Gà xát muối, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với nước mắm, bột canh, dầu hào và gừng thái lát. Cho gà vào đun khoảng 8 phút cho ngấm gia vị, cho thêm chút nước vào rồi tiếp tục đậy vung, đun thêm 10 phút nữa cho gà chín, ngấm gia vị, nước cạn là được.Nếu thích có thể cho thêm chút lá chanh thái sợi cho thơm.
Gà rang lá chanh với miếng thịt giòn rắn bên ngoài mềm ẩm bên trong, thấm với gia vị đậm đà và đặc biệt là quyện mùi thơm của gừng cùng lá chanh thơm lừng, hấp dẫn. Sẽ thật tuyệt vời khi bạn chấm gà rang lá chanh với một ít nước mắm chua ngọt và ăn cùng cơm đấy!
Moi khô xào khế chua vô cùng hao cơm cho cả nhà
Moi khô rửa và đãi vài lần cho sạch cát, để ráo. Khế chua rửa sạch, thái lát mỏng. Cho chút dầu vào chảo, phi thơm tỏi và đầu hành trắng cho thơm. Cho moi vào xào cùng. Nêm chút bột canh, nước mắm, chút đường, dầu hào. Nếm thử cho vừa khẩu vị, thỉnh thoảng đảo nhẹ để moi khỏi nát. Khi con moi săn lại thì cho khế chua vào đảo cùng thêm 5 phút nữa. Cho thêm dầu ăn để con moi bóng mượt, đảo nhẹ tay, rắc hành lá thái nhỏ, hạt tiêu vào đảo đều rồi tắt bếp, bày ra đĩa và thưởng thức.
Cách làm lòng gà xào dứa thơm ngon
Đầu tiên bạn đặt chảo lên bếp và cho vào khoảng 3 muỗng canh dầu ăn đun nóng, rồi cho hết phần tỏi băm vào phi thơm vàng. Tiếp đến cho lòng gà đã ướp vào xào trên lửa lớn khoảng 10 phút cho lòng gà chín. Sau 10 phút bạn cho dứa (thơm) vào xào cùng, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp. Cho hành lá cắt khúc, 1 ít tiêu vào đảo đều là hoàn tất.
Vậy là sau vài bước đơn giản chúng ta đã có đĩa lòng gà xào dứa (thơm) cực hấp dẫn, ngon miệng rồi, vị ngọt của lòng gà quyện chung với vị ngọt của dứa thì chắc chắn là vô cùng hao cơm đấy nhé!
Món bắp cải luộc quen thuộc với cả gia đình
Bắp cải cắt rời từng lá, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Đun sôi nước thì cho rau vào luộc chín, gắp rau ra đĩa, phần nước luộc giữ lại làm nước canh. Bắp cải nóng hổi, xanh tươi. Bắp cải được luộc chín tới nên vẫn giữ được độ giòn, ngọt. Món ăn tuy đơn giản nhưng khi dùng kèm với cơm nóng, thêm một chén nước chấm kế bên là ngon đúng điệu luôn đấy nhé!
Rau bắp cải xanh giòn chấm với nước chấm mặn mặn, béo bùi vừa lạ miệng, vừa hấp dẫn. Chắn chắn sẽ khiến bữa cơm nhà bạn hôm đó sẽ hao cơm lắm đấy nhé.
