Người Việt Nam chúng ta coi bữa tối là bữa chính trong ngày vì đó sẽ là lúc mà các thành viên trong gia đình quây quần bên nhau. Có lẽ đây là khoảng thời gian mà người nội trợ thể hiện tài nấu ăn của mình để chiêu đãi cho cả nhà. Tuy nhiên, mỗi thành viên trong gia đình sẽ khẩu vị riêng biệt, phụ thuộc vào thể trạng và thói quen ăn uống của họ. Do đó, các món ăn được nấu trong bữa tối không những phải ngon, giàu dinh dưỡng mà còn phải hợp với từng thành viên trong gia đình. Sau đây hãy cùng makoser.com tham khảo thực đơn 4 món cho bữa tối của gia đình vô cùng bổ dưỡng nhé!
Nấm bào ngư Nhật xào dầu hào vô cùng bổ dưỡng
Những món ăn của thực đơn này đều rất tốt cho não bộ, phù hợp cho các sĩ tử trước khi bước vào các kỳ thi quan trọng. Nấm bào ngư cắt nhỏ, rửa sạch, để ráo nước. Phi thơm hành tỏi, cho nấm vào xào, thêm dầu hào, một chút muối, xào trên lửa lớn 2 phút rồi dọn ra đĩa.
Nấm vào ngư giúp ngăn ngừa các tế bào ung thư phát triển. Trong Đông y nấm bào ngư xám cũng là một thành phần trong bài thuốc chữa trị tiểu đường, mỡ trong máu. Bài thuốc: Nấm bào ngư xám 100 – 200g, sau đó dùng để nấu lấy nước và uống hằng ngày. Trong nấm bào ngư xám có chứa chất làm sự oxy hóa giúp hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả.
Đậu cô ve xào thanh đạm
Cắt nhỏ đậu cô ve rồi rửa sạch với nước. Đun sôi nước, đổ đậu vào chần qua 2 phút, vớt ra để ráo nước. Đun nóng dầu trong chảo, đổ đậu vào, thêm muối; hạt nêm xào khoảng 2 phút, tắt bếp, bày ra đĩa. Đậu cô ve cung cấp một lượng protein tự nhiên rất lớn. Khi chế biến món ăn đúng cách; lượng protein này không bị mất đi sẽ giúp cơ thể điều chỉnh lượng đường trong máu. Loại đậu này đặc biệt có ích cho bệnh nhân tiểu đường và người mắc bệnh đường huyết.
Củ sen xào thịt ba chỉ vô cùng bổ dưỡng
Rửa sạch củ sen và cắt thành từng đoạn nhỏ. Cắt thịt heo thành miếng nhỏ. Phi thơm hành, tỏi, ớt, gừng, cho thịt vào xào trong 2 phút với một chút muối. Thêm củ sen, hạt nêm, tiếp tục xào thêm 2 phút cho chín hắn rồi bắc ra khỏi nồi; rắc hành lá lên trên.
Hàm lượng protein của thịt lợn nạc, nấu chín là khoảng 26% trọng lượng tươi. Khi khô, hàm lượng protein của thịt lợn nạc có thể lên tới 89% – làm cho nó trở thành một trong những nguồn protein giàu dinh dưỡng nhất. Thực phẩm này cũng chứa tất cả chín axit amin thiết yếu cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển cơ thể của bạn.
Bánh bột ngô lạ miệng
Chuẩn bị bột mì và bột bắp, trộn đều, thêm một chút đường và men. Cho nước ấm vào nhồi đến khi không dính tay, ủ bột trong 2 tiếng. Đem bột ra nhào lại vào lần, chia đều; vo viên rồi bọc lại bằng màng bọc thực phẩm trong hơn 30 phút. Phết một ít bơ vào chảo chống dính, cho từng cái vào, lật để bánh chín đều 2 mặt. Bột ngô thường được dùng để làm đặc; làm chất tạo độ kết dính cho các loại nước xốt và bánh pudding.
