Có những ngày cuối tháng và chi phí cho bữa ăn không còn quá dư dả. Các bà nội trợ luôn phải đắn đo khi phải thực hiện bữa tối sao cho vừa phù hợp với túi tiền lại vừa đủ chất. Nếu bạn cũng đang trong trường hợp như vậy thì hãy để chúng tôi gợi ý nhé. Bài viết dưới đây sẽ là một sự lựa chọn vào ngày cuối tháng cho gia đình bạn. Với chi phí chưa tới 80000, bạn đã có ngay 3 món ăn ngon miệng cho cả nhà. Tham khảo ngay cách làm để có một bữa tối ngon miệng nhé.
Cách làm món thịt kho tiêu
Cho đường vào nồi cùng 1 muỗng canh nước để thắng đường làm nước màu. Khi thấy nước đường sôi lên và chuyển màu nâu đẹp thì cho thịt vào xào cho săn thịt lại rồi đổ 150ml nước vào rồi cho ớt vào. Nấu được khoảng 10 phút thì bạn cho 1 muỗng canh nước mắm vào, hạ nhỏ lửa và tiếp tục nấu thêm 2 phút. Đến khi nước thịt sôi lên lần nữa và bắt đầu cạn thì nêm nếm cho vừa ăn, tắt bếp, bỏ vào 1 muỗng canh tiêu hạt vào nữa là hoàn thành.
Cuối cùng, chúng ta chỉ cần múc ra dĩa là đã có ngay một món thịt kho tiêu nóng hổi thơm ngon rồi. Với cách kho thịt này, không cần phải kho quá lâu mà bạn vẫn có món thịt kho tiêu vừa mềm vừa ngon cho bữa ăn của gia đình.
Món mướp xào cật heo vô cùng hao cơm
Bạn bắt 1 cái chảo lên bếp đợi đến khi chảo nóng thì cho 3 muỗng dầu ăn vào. Rồi phi thơm với hành tím cùng tỏi đã băm nhuyễn. Đảo đều cho đến khi có màu vàng óng và bốc mùi thơm thì bạn cho phần cật vào xào với lửa lớn. Tiếp tục, bạn bắt đầu nêm nếm cho món cật xào mướp vừa ăn với 1 muỗng muối; 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm cùng ½ muỗng tiêu bột. Để cách làm cật xào mướp thấm vị hơn thì bạn có thể ướp trước phần cật với tỉ lệ như trên nhé!
Khi cật đã chín đều, bạn tiếp tục cho phần mướp và nấm rơm vào rồi trộn đều tay. Lúc này, khi các nguyên liệu đã thấm đều, bạn nhớ nêm nếm lại một lần nữa nhé. Để hoàn thành công đoạn cuối cùng của công thức làm cật xào mướp. Bạn thái ớt hiểm cho cùng với phần hành lá, đảo sơ vài lượt rồi tắt bếp ngay nhé. Nếu bạn không thích ăn cay, bạn có thể không cho ớt vào. Nhưng với những người thích ăn thì một chút ớt làm món cật xào mướp đậm đà hơn đấy.
Mướp xào thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng cho sức khoẻ. Vị ngon ngọt từ mướp kết hợp cùng vị giòn đậm đà từ cật heo trong món mướp xào này sẽ làm nên một món ăn đầy dinh dưỡng cho cả nhà!
Cách nấu canh rau ngót nấu mọc
Cho giò sống, nấm mèo, hành lá ướp cũng hỗn hợp ướp, trộn đều, ướp 15 phút. Cho ít dầu ăn vào tay, vo giò sống thành những viên tròn nhỏ. Cho khoảng 400ml nước vào nồi nấu sôi, cho viên giò vào nấu cùng. Đun đến khi mọc chín nổi lên trên, cho rau ngót vào nấu, nêm gia vị vừa ăn.
Một tô canh xanh ngắt, phía trên là những viên mọc hấp dẫn sẽ góp phần làm cho bữa ăn gia đình bạn thêm ngon miệng. Canh rau ngót thường được nấu với thịt băm. Tuy nhiên thi thoảng bạn hãy thay đổi khẩu vị bằng cách nấu với những viên mọc thế này. Tuy hơi mất thời gian hơn chút nhưng cả nhà sẽ được thưởng thức món canh rau ngót nấu mọc thật mát ruột và dễ ăn!
