Mùa hè là thời điểm khiến cho người ta cảm thấy khó chịu, ngột ngạt. Chính vì thế mà khẩu vị của mỗi thành viên trong gia đình khi thưởng thức món ăn sẽ khó mà ngon miệng. Trong thời tiết ngày hè nắng nóng thì các bà nội trợ nên thay đổi thực đơn món ăn hàng ngày 1 cách linh hoạt và chế biến các món ngon phù hợp. Điều đó để đảm bảo cung cấp 1 bữa cơm đầy đủ chất dinh dưỡng và cải thiện khẩu vị của từng thành viên trong gia đình. Sau đây website makoser.com sẽ gợi ý cho bạn 1 bữa cơm thanh mát, bổ dưỡng nhưng lại chế biến vô cùng đơn giản.
Trứng hấp cung cấp đủ chất dinh dưỡng
4 món này đều rất ngon và phù hợp với khẩu vị của nhiều người; đặc biệt có món trẻ nhỏ rất thích. Trứng đánh tan, cho lượng nước gấp 1,5 lần trứng vào, trộn đều, rây qua lưới, đổ vào tô, hấp 8-10 phút trên lửa lớn là xong. Khi ăn chỉ cần rưới thêm một ít nước tương và dầu là được.
Một quả trứng có tất cả 9 axit amin thiết yếu và các khối protein. Những giá trị dinh dưỡng này rất quan trọng bởi vì cơ thể không thể tự sản xuất được. Lòng trắng trứng chứa khoảng một nửa protein và chỉ một phần nhỏ chất béo và cholesterol.
Khoai tây chiên lạ miệng
Khoai tây gọt vỏ, cắt sợi nhỏ, rửa sạch, để ráo nước rồi phủ một lớp bột bắp cho đều. Rủ bỏ bột thừa, cho khoai tây vào nồi chiên không dầu, nấu 15 – 18 phút là khoai chín. Nếu không có nồi chiên không dầu, bạn có thể sử dụng chảo dầu chiên bình thường.
Sở hữu nguồn vitamin và khoáng chất phong phú, khoai tây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như kháng viêm, giảm đau, tăng cường hệ miễn dịch, kích thích tiêu hóa… Ngoài ra, củ khoai tây còn có nhiều công dụng trong làm đẹp và trong đời sống hàng ngày.
Ngọn su su xào tỏi cung cấp đủ chất dinh dưỡng
Ngọn su su tước vỏ, rửa sạch. Thịt ba chỉ thái nhỏ. Phi thơm hành tỏi, cho thịt ba chỉ vào xào trước, thêm nước mắm, muối, hạt nêm, xào một lúc rồi cho ngọn su su vào đảo cùng, nêm nếm vừa miệng, dọn ra đĩa.
Ngoài ra, ngọn su su còn tốt cho tim mạch, làm chậm hoặc ngăn chặn bệnh ung thư phát triển, tốt cho tuyến giáp, giúp liên kết các chuyển hóa trong tuyến giáp, chống loãng xương, giúp giảm huyết áp, ngăn ngừa mụn, đẹp da, sản sinh nguồn năng lượng dồi dào, đủ cho cả ngày làm việc mệt mỏi.
Thịt ba chỉ xào ngồng rau diếp
Ngồng rau diếp cắt lát mỏng. Thịt ba chỉ thái nhỏ. Phi thơm hành, cho thịt vào xào trước, ngồng rau diếp sau; thêm gia vị, đảo đều một lúc là có thể tắt bếp. Là một loại rau được dùng làm thức ăn và làm thuốc cách nay hơn 4500 năm; rau diếp (xà lách) ngày nay đã được trồng và ưa chuộng trên toàn thế giới.
Trong các bữa ăn hàng ngày, hầu như dĩa rau sống nào cũng có rau diếp. Thế nhưng, bên cạnh giá trị dinh dưỡng và làm mát cơ thể; dường như ít ai chú ý đến những công dụng khác của loại rau này. Trong khi đó, hàng ngàn năm y học cổ truyền đã cho thấy rau diếp là loại dược thảo dễ tìm và rất tiện dụng.
