Để có được bữa ăn ngon với chi phí rẻ, và phải đáp ứng được túi tiền của bạn, đồng thời có thể tiết kiệm được những khoảng chi cho gia đình bạn là điều mà người nội trợ nào cũng mong có được. Bạn có thể dùng rất nhiều cách khác nhau như là mua thực phẩm tại nơi trồng, mua nhiều thực phẩm cùng lúc, nấu 1 lần ăn 2 lần, tự trồng một số loại rau củ, giảm lượng thịt trong bữa ăn,…chỉ cần bạn chịu khó tìm hiểu thì chắc chắn bạn sẽ có một túi kiến thức về mẹo vặt làm bếp.
Mua thực phẩm tại nơi trồng
Mua sắm ở các chợ địa phương để lựa chọn thực phẩm theo mùa. Bạn sẽ có được những sản phẩm địa phương tươi ngon với giá rẻ. Do chính tay người nông dân trồng và bán ở các chợ này. Hoặc mua các sản phẩm với số lượng lớn. Và dự trữ lạnh những thứ có thể bảo quản lâu dài. Một số loại thực phẩm vẫn giữ được hương vị tươi ngon khi được dự trữ lạnh trong một thời gian. Khi đi chợ, nên dạo nhiều sạp hàng khác nhau để khảo sát giá. Hãy lập danh sách những thứ cần mua và lên kế hoạch cho việc mua sắm của mình. Chắc chắn bạn sẽ tìm được các sản phẩm tốt với giá tiết kiệm nhất.
Giảm lượng thịt
Những mẹo nấu ăn ngon mà rẻ dưới đây sẽ góp phần nào. Giúp bạn giải quyết bài toán tiết kiệm chi phí trong gia đình! Theo các chuyên gia dinh dưỡng một bữa ăn của bạn chỉ nên có khoảng 90g thịt đã nấu chín. Nếu khẩu phần ăn của bạn chia ra làm 4 phần. Thì thịt chỉ nên chiếm ¼, tinh bột chiếm ¼ và ½ còn lại là rau. Ăn ít thịt tốt cho sức khỏe cũng như tiết kiệm chi phí cho bữa ăn của bạn.
Thái nhỏ và thay đổi nguyên liệu các món nướng
Việc để các miếng ăn to bản sẽ nhanh hết hơn so với thái thức ăn miếng nhỏ. Thêm vào đó nên nấu nhừ các thực phẩm sẽ có cảm giác thức ăn nhiều hơn và ăn lâu hết hơn. Thay vì sử dụng các nguyên liệu đắt tiền cho món nướng như thịt bò hay sườn non. Bạn có thể thay bằng thịt gà công nghiệp nướng, thịt vịt nướng hoặc đơn giản là thịt lợn vai nướng. Ngoài ra bạn cũng nên nướng rau củ kèm thêm khi nướng thịt, vừa đỡ ngán lại vừa giảm chi phí.
Làm món xào cho bữa tối, nấu 1 lần, ăn 2 lần
Xào với nhiều rau mà chỉ cần thêm chút xíu thịt thôi bạn vẫn có một món ăn ngon đủ chất và tiết kiệm chi phí cho bữa ăn. Không chỉ vậy món xào còn rất linh hoạt trong việc kết hợp các thực phẩm với nhau. Trong tủ lạnh còn củ hành tây hay còn nửa quả bí bạn cũng có thể kết hợp thành 1 món ngon. Và nhanh gọn mà chắc chắn là vô cùng rẻ rồi!
Thay vì nấu hôm nào ăn hết hôm đấy, bạn có thể nấu nhiều lên. Và ăn một phần vào hôm nay và phần còn lại để vào ngăn đông, sau đó vài ngày chúng ta dùng lại. Việc làm này giúp tiết kiệm công sức nấu nướng đồng thời sử dụng tối đa các nguyên liệu đã mua. Cũng như tiết kiệm cả chi phí gas hay điện nữa. Đây là một trong những mẹo nấu ăn ngon mà rẻ đã được không ít chị em áp dụng và rất thành công đấy!
Chuẩn bị cho bữa ăn trưa, giữ cho thực phẩm tươi ngon
Bữa tối hôm trước thức ăn còn thừa hoặc trong lúc chế biến còn thừa chút đỉnh. Bạn có thể chế biến luôn cho bữa trưa hôm sau để mang tới văn phòng. Vừa tiện lợi, đảm bảo vệ sinh lại còn tiết kiệm nữa chứ!
Đừng vứt những quả chuối quá chín đi. Đặt những quả chuối quá chín (đã bóc vỏ) lên ngăn đông nếu bạn không có nhu cầu sử dụng chúng ngay lập tức. Sau đó khi nào cần bạn chỉ việc bỏ ra rã đông để làm bánh chuối. Hoặc xay sinh tố vừa ngon vừa tiện và tiết kiệm chi phí nữa.
Hãy chắc chắn bạn luôn có những chiếc hộp kín. Để tiết kiệm những thức ăn thừa sau bữa cơm gia đình và dùng lại vào ngày hôm sau. Việc đậy trong hộp kín sẽ giúp thức ăn được tươi ngon như vừa chế biến xong vậy. Hy vọng với những mẹo nấu ăn ngon mà rẻ trên sẽ góp phần nào giúp bạn giải quyết bài toán tiết kiệm chi phí trong gia đình nhé!
