Có những ngày đầu tuần bận rộn với công việc nhưng bạn vẫn phải chuẩn bị cơm tối cho cả gia đình, và bạn không có nhiều thời gian để nấu những món ăn tỉ mỉ như ngày thường. Vậy thì bạn không cần phải lo lắng đâu, bài viết này chính là một gợi ý cho bạn trong những ngày bận rộn như vậy. Chỉ với 30 phút vào bếp bạn đã có ngay 2 món ăn ngon miệng nhưng cũng không kém phần dinh dưỡng. Tham khảo cách làm mà chúng tôi đưa ra và chuẩn bị nguyên liệu để có thể thực hiện một cách dễ dàng hơn nhé.
Món trứng cút xốt chua ngọt đưa cơm
Để làm trứng cút chua ngọt được hấp dẫn ngon mắt và dễ chế biến thì các bạn nên chọn trứng cút thường loại luộc bóc vỏ. Các món ăn từ trứng cút chắc hẳn là các bạn không còn xa lạ gì nữa. Nhưng trứng cút chua ngọt thì đã bao giờ bạn ăn thử chưa? Vị dai của vỏ trứng chiên, vị chua ngọt hấp dẫn của các nguyên liệu đã tạo nên hương vị riêng hấp dẫn cho món ăn này. Cùng học cách làm trứng cút chua ngọt qua các bước dưới đây nhé!
Nguyên liệu
30 quả trứng cút
3 quả cà chua
45ml nước tương, 5g đường
45ml xốt cà chua (tương cà)
2 thìa bột năng
Một ít hành lá, vừng rang
Cách làm
Luộc trứng cút khoảng 15 phút sau đó vớt ra bóc bỏ vỏ. Cà chua luộc qua rồi bóc bỏ vỏ, thái nhỏ.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho trứng cút vào chiên sém vàng rồi vớt ra đĩa. Để một ít dầu ăn trong chảo, thêm cà chua vào xào mềm sau đó thêm nước tương, đường, tương cà vào đảo chung. Hòa bột năng với chút nước lạnh sau đó đổ vào chảo cà chua khuấy đều, đun sôi cho sánh lại. Đổ trứng cút vào rim ở lửa nhỏ cho thấm gia vị rồi tắt bếp. Cho trứng cút ra đĩa, thêm hành lá thái nhỏ, vừng rang vào là xong.
Thành phẩm
Chỉ qua các bước đơn giản trên, việc làm món trứng cút xào chua ngọt thật là dễ dàng. Chắc chắn không hề mất nhiều thời gian. Nhưng có lẽ công việc chọn mua trứng cút ở đâu nhanh chóng và tiện lợi mới là điều đáng để các bà nội trợ quan tâm hơn cả.
Trứng cút là một trong những thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng mà giá lại khá rẻ. Vậy để có một bữa ăn ngon miệng thì bạn đừng bỏ qua loại thực phẩm này nhé. Bạn hãy chế biến chúng thành món trứng cút sốt cà chua vừa mềm ngọt lại đậm đà ngon cơm.
Hướng dẫn nấu món canh đậu phụ
Nguyên liệu
10 tai nấm hương tươi
3 miếng đậu phụ nhỏ
1 quả trứng
1 mẩu gừng, 3g muối, một ít bột năng hòa với nước.
Cách làm
Nấm hương rửa sạch thái miếng vừa ăn. Đậu phụ thái khối. Trứng đập vào bát đánh tan. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho gừng vào xào thơm rồi đổ nấm hương vào xào qua.
Đổ lượng nước vừa ăn vào đun sôi. Thêm đậu phụ vào nấu khoảng 15 phút ở lửa vừa. Cuối cùng đổ trứng vào khuấy đều, thêm chút muối. Sau đó đổ nước bột năng vào đun cho canh hơi sánh lại là được.
Thành phẩm
Canh đậu phụ nấu nấm và trứng là một món ăn làm nhanh, ngon miệng giàu dinh dưỡng và đặc biệt không ngán ngấy. Món ăn này rất thích hợp bổ sung trong thực đơn giảm cân giàu dinh dưỡng.
