Muốn chế biến thức ăn thức ăn cho trẻ nhỏ, việc đầu tiên là ưu tiên những loại thực phẩm dễ tiêu hóa cho bé. Và đặc biệt, muốn hấp dẫn bé, bạn hãy chọn những món ăn thơm ngon, bắt mắt thì bé ăn nhiều hơn. Những ăn như cháo và súp là những món giúp bé nhanh tiêu hóa, không bị đầy bụng, nên bạn có thể ưu tiên chọn những món này. Sau đây, makoser sẽ hướng dẫn bạn món súp cua trứng cút vừa thơm ngon vừa dễ tiêu hóa cho bé. Mời bạn tham khảo và thực hiện cho bé dùng nhé.
Súp cua và trứng cút – Món ăn đầy dinh dưỡng
Súp trứng cút cùng với một chút thịt cua làm thành món súp cua kết hợp nấu với trứng cút cực kì thơm ngon. Khiến nhiều người phải mê mẩn. Món súp này vừa có thể sử dụng làm món khai vị trong các bữa tiệc. Vừa có thể làm bữa sáng hay bữa xế ngon lành. Đầy đủ dinh dưỡng dành cho cả nhà bạn. Cuối tuần, bạn hoàn toàn có thể trổ tài bếp núc của mình với cách nấu súp trứng cút thơm ngon này nhé!
Súp cua trứng cút được yêu thích không chỉ vì hương vị thơm ngon, dễ ăn, dễ hợp khẩu vị. Mà còn là vì chúng chứa khá nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Cách làm súp trứng cút không khó, nguyên liệu bạn cũng có thể dễ dàng tìm mua ở các siêu thị cũng như các khu chợ. Vì thế, đây chính là một lựa chọn lý tưởng nếu như bạn đang băn khoăn không biết nên chuẩn bị món gì cho bữa sáng cuối tuần của cả nhà đấy! Nếu chưa biết công thức là thì tham khảo bài viết ngay dưới đây để trổ tài.
Hướng dẫn thực hiện món súp cua này
Món súp cua trứng cút có cách làm khá đơn giản mà lại ngọt thơm, đầy đủ dinh dưỡng không chỉ cho bé mà còn cho cả các thành viên khác trong gia đình.
Chuẩn bị nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món súp cua trứng cút thịt viên:
- 1 con cua/ghẹ to hoặc 2 con ghẹ cỡ vừa
- 10 quả trứng cút
- 150g thịt heo xay
- 100g nấm mỡ
- Hành, mùi, mắm, dầu ăn, hạt nêm
Chế biến món súp cua trứng cút
Sơ chế thực phẩm
- Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Gà luộc chín, xé sợi nhỏ. Giữ lại nước luộc gà để nấu súp
- Thịt heo ướp với chút mắm và hạt nêm trong khoảng 15 phút rồi nặn thành các viên nhỏ bằng cỡ đầu ngón tay cái
- Cua hoặc ghẹ rửa sạch, luộc hoặc hấp chín rồi để nguội, bóc lấy phần thịt. Nếu không có thời gian bóc cua bạn có thể mua thịt cua bóc sẵn ở siêu thị. Tuy nhiên ăn sẽ không thơm ngon bằng thịt cua tươi
- Nấm mỡ rửa sạch, để ráo rồi thái lát mỏng.
Bắt tay vào thực hiện
- Bước 2: Đánh tan 1 quả trứng gà trong bát. Hòa tan 2 thìa canh bột năng với 1 bát nước. Phần đầu hành lá thái nhỏ. Rau mùi và phần thân hành thái nhỏ, để riêng. Chừa lại một ít cọng mùi để trang trí tùy thích.
- Bước 3: Làm nóng nồi với 1 muỗng canh dầu ăn, cho phần đầu hành vào phi thơm. Trút nấm và thịt cua vào đảo nhanh tay
- Bước 4: Đổ phần nước luộc gà lúc trước vào, đun sôi
- Bước 5: Nước sôi bạn lần lượt cho thịt viên rồi tới trứng cút và thịt gà vào nồi. Sau mỗi lần thêm một loại nguyên liệu bạn cần đun sôi rồi mới cho tiếp nguyên liệu khác nhé
- Bước 6: Lần lượt đổ bát bột pha nước vào nồi, đun sôi cho súp sánh rồi tiếp tục đổ từ từ trứng vào. Vừa đổ vừa dùng đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ để trứng kéo sợi, tạo vân đẹp mắt. Đun sôi rồi nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc hành, mùi tùy thích. Món này nên dùng nóng
Món súp cua trứng cút thịt viên dù khâu chuẩn bị hơi mất nhiều thời gian nhưng bù lại cách làm khá đơn giản mà lại ngọt thơm. Đầy đủ dinh dưỡng không chỉ cho bé mà còn cho cả các thành viên khác trong gia đình. Mỗi khi ăn cua ghẹ bạn có thể lấy riêng ra một ít để dành nấu súp như thế này. Vừa tiện lợi vừa đỡ ngại khi phải bóc cua ghẹ.
