Bữa cơm chiều tối vô cùng quan trọng và là bữa cơm được mong chờ nhất trong ngày. Vì thế mà các bà nội trợ luôn muốn thay đổi hương vị thường xuyên để mọi người không bị nhàm chán. Cũng như tạo sự thích thú trong khẩu vị cho các thành viên trong gia đình. Bài viết sau đây chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn một thực đơn bữa tối vô cùng đơn giản nhưng không kém phần bắt mắt. Tham khảo ngay những món ăn này để có ngay một bữa tối tuyệt vời nhé.
Thực đơn bữa tối ngon miệng
– Thịt nướng lá mắc mật
– Đậu phụ chiên trứng muối
– Cải chíp luộc
– Tráng miệng thanh long
Món thịt nướng lá mắc mật lạ mắt
Thịt heo sau khi sơ chế sẽ ướp với hành tỏi giã nhuyễn, 2 muỗng canh dầu hào, 1.5 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước màu (nước hàng), 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn lên cho các gia vị áo đều miếng thịt. Ướp thịt trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng.
Dùng xiên que để xiên thịt, một miếng thịt xen kẽ một cái lá móc mật. Cho thịt lên nướng với bếp than trong khoảng 40 – 50 phút cho thịt chín vàng đều 2 mặt là được. Như vậy là đã có ngay món thịt heo xiên lá móc mật nướng thơm ngon, hấp dẫn đổi món cho bữa cơm hôm nay rồi.
Những miếng thịt được nướng cháy xém cạnh, nhưng vẫn giữ được độ mềm, ngọt tự nhiên của thịt, kết hợp thêm với các loại gia vị ướp nướng đậm đà, mặn mặn, ngọt ngọt. Đặc biệt nhất chính là có lá móc mật thơm lừng, hấp dẫn.
Cách làm món đậu phụ chiên trứng muối
Đậu phụ rửa qua, thái miếng vừa ăn, để ráo. Trứng muối 3 lòng đỏ đem hấp chín, nghiền nhuyễn. Nhúng đậu phụ vào bát bột chiên giòn pha vơúi nước rồi lăn qua một lớp bột chiên xù sau đó đem chiên vàng. Trứng muối đã nghiền đem đảo với chút dầu ăn, sau đó cho đậu đã chiên vàng vào đảo đều để trứng bám đều quanh lớp vỏ ngoài của đậu. Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức khi đang còn nóng.
Đậu hũ non chiên giòn sau khi chiên xong sẽ màu vàng bắt mắt, lớp vỏ bên ngoài thì giòn rụm, bên trong thì mềm mịn, ăn kèm với tương ớt, tương cà, mayonnaise thì tuyệt vời ông mặt trời luôn. Đảm bảo đây sẽ là món ăn được trẻ em rất yêu thích!
Cải chíp luộc đơn giản, dễ làm
Cải tách bẹ, rửa sạch, ngâm nước muối loãng tầm 5 phút, vớt ra để ráo. Đun sôi 1 tô nước, cho 1 thìa cà phê muối sau đó bỏ rau vào đảo nhẹ, đều, không đậy vung. Để lửa lớn cho rau sôi trong 3- 5 phút rồi tắt bếp, vớt ra đĩa. Lúc này nước luộc cải đã nguội bớt, chắt ra tô. Nêm thêm ít hạt nêm, cho vào vài giọt nước cốt chanh…. Ta có thêm tô nước thay canh thơm ngon lành.
Dùng thanh long để làm món tráng miệng
Cách đơn giản, dễ dàng và quen thuộc “nhất quả đất” để biến quả thanh long thành món tráng miệng chính là… cắt miếng và ăn tươi. Sau mỗi bữa cơm mà có những miếng thanh long tươi chua chua, ngọt ngọt. Để ăn tráng miệng thì thật không gì thích bằng bạn nhỉ?
