Cuối tuần là thời điểm thích hợp để gia đình quây quần bên nhau, cùng nhau thưởng thức bữa cơm ấm cúng. Việc đi chợ của các chị em nội trợ cũng tốn nhiều thời gian khi phải trăn trở suy nghĩ xem nay nấu món gì. Sau đây chính là thực đơn với 5 món ngon, vừa giàu chất dinh dưỡng mà trang trí lại đẹp mắt. Những ngày cuối tuần rảnh rỗi bạn có thể vào bếp nấu một bữa cơm thịnh soạn chiêu đãi cả nhà. Những món ăn này đều rất lạ miệng, thanh đạm và giàu chất dinh dưỡng giúp cung cấp năng lượng cho cả nhà thân yêu.
Sườn heo om dứa giàu dinh dưỡng
Thực đơn này rất thích hợp cho gia đình 3-4 người, toàn là các món ăn quen thuộc, nhưng lại cực kỳ đưa cơm. Ngâm sườn trong nước lạnh 20 phút và rửa sạch nhiều lần. Cho sườn vào âu lớn, thêm 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 1 thìa rượu nấu ăn, lượng hành lá và gừng thái chỉ, lượng muối thích hợp, hạt nêm, ướp trong 15 phút. Sau đó thêm 2 thìa bột bắp vào đảo đều.
Cho một lượng dầu thích hợp vào nồi, đun nóng rồi vặn lửa nhỏ; cho sườn vào xào từ từ trong khoảng 5 phút đến khi sườn chín. Đổ phần dứa đã cắt vào nồi, đảo đều vài lần, thêm một bát nước nhỏ; đậy vung đun nhỏ lửa trong 2 phút, cuối cùng rắc thêm chút vừng để trang trí.
Thịt heo xào ngò lạ miệng
Ướp thịt heo với một cnmuối, nước tương, bột bắp. Cho một ít dầu vào chảo, sau khi dầu nóng 60%, cho hành lá và gừng băm vào phi thơm, thêm thịt heo, xào trên lửa lớn, sau đó thêm ngò vào, đảo đều, nêm lại gia vị cho vừa miệng là xong.
Thịt lợn là một nguồn phong phú của nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm thiamine. Không giống như các loại thịt đỏ khác, chẳng hạn như thịt bò và thịt cừu, thịt lợn đặc biệt giàu thiamine – một trong những vitamin B có vai trò thiết yếu trong các chức năng cơ thể khác nhau.
Canh củ cải trứng giàu chất dinh dưỡng
Rửa sạch củ cải trắng, gọt vỏ và thái sợi nhỏ. Cắt nhỏ hành lá. Cho 2 thìa dầu ăn vào nồi, đun nóng đến 80%; cho trứng vào chiên vàng đều hai mặt rồi xúc ra đĩa. Tiếp tục cho củ cải đã cắt nhỏ vào xào cho đến khi củ cải mềm; đổ nước vừa đủ đun sôi.
Sau khi nước sôi, cho trứng đã chiên sơ vào đun khoảng 5 phút trên lửa lớn, thêm hạt nêm. Lưu ý không cần nấu canh củ cải quá lâu, có thể thấy canh chuyển sang màu trắng đục. Nếu tiếp tục đun thì màu của canh sẽ chuyển sang màu vàng, ảnh hưởng đến hương vị.
Ớt xanh thanh đạm
Ớt xanh rửa sạch, bỏ hạt và cuống. Phi thơm và băm nhỏ tỏi, chuẩn bị một chiếc bát, thêm 2 thìa nước tương. Sau đó đổ một lượng nước thích hợp vào, trộn đều và để riêng. Không cho dầu vào nồi trước, sau khi đun nóng tắt bếp; cho ớt xanh vào tiếp tục xào với lửa nhỏ. Sau khi ớt xanh chín, đổ hỗn hợp nước tương lúc nãy vào; đun sôi tầm 30 giây thì tắt bếp.
Nếu muốn tham khảo những bài viết hay và bổ ích khác về thực đơn hằng ngày hãy truy cập vào: makoser.com nhé!
