Bí ngô là loại thực phẩm được sử dụng khá nhiều trong bữa ăn hàng ngày. Trong các bữa ăn, bí ngô được chế biến thành các món canh, xào luộc và chè. Bí ngô có khá nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt là hàm lượng vitamin A cao nên được nhiều người ưa chuộng. Đối với bà bầu, công dụng của bí ngô đem lại là không hề nhỏ. Với tính mát, hàm lượng vitamin cao, do đó bí đỏ có tác dụng làm đẹp da cho bà bầu. Bên cạnh đó, chúng còn giúp mẹ bầu ngăn ngừa táo bón và phù nề trong giai đoạn thai kỳ.
Thông tin chung về bí ngô
Bí đỏ còn được gọi là bí ngô là một loại cây dây thuộc chi Cucurbita, họ Cucurbitaceae. Đây là tên thông dụng để chỉ các loại cây thuộc các loài Cucurbita pepo; Cucurbita mixta, Cucurbita maxima, và Cucurbita moschata trong ngành sinh vật học. Cho đến nay, các nhà nghiên cứu sinh vật học vẫn chưa biết được nguồn gốc của bí ngô tuy nhiên nhiều người cho rằng bí ngô có nguồn gốc ở Bắc Âu sau đó mở rộng sang châu Mỹ và Châu Á.
Bí đỏ có hình cầu hoặc hình trụ, chín thì màu vàng cam. Bên ngoài có khía chia thành từng múi. Ruột bí có nhiều hột. Hạt dẹp, hình bầu dục có chứa nhiều dầu. Bí đỏ có cân nặng dao động từ 0,45 kg trở lên và có thể nặng đến hơn 608,3 kg như kỉ lục từng ghi nhận tại Anh.
Tại Việt nam cây bí là thực phẩm rất được ưa chuộng. Cây bí ngô được dùng làm thức ăn. Các bộ phận khác nhau nụ, hoa, ngọn và lá non cũng được thu hoạch và chế biến thành nhiều món ăn ngon. Thịt bí đỏ chứa nhiều sinh tố và khoáng chất, giàu vitamin A, chứa 85 – 91% nước; chất đạm 0,8 – 2 g, chất béo 0,1 – 0,5 g, chất bột đường 3,3 – 11 g; năng lượng 85 -170 kJ/100 g. Đây cũng là một vị thuốc nam trị nhiều bệnh được các sách y cổ ghi nhận.
Công dụng của bí ngô với bà bầu
Công dụng dưỡng da cho mẹ bầu
Trong thời gian mang thai, do sự thay đổi nội tiết tố cơ thể nên da mẹ bầu thường sẫm màu; khô sần, nổi nhiều mụn, thậm chí xuất hiện các vết nám…Do đó việc ăn bí ngô mỗi ngày sẽ cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho da giúp da mẹ bầu trắng hồng từ bên trong; hạn chế các sắc tố làm da sẫm màu. Đồng thời với bí ngô, mẹ bầu cũng có thể tự chế nên các loại mặt nạ dưỡng da rất hiệu quả nữa đấy nhé.
Công dụng ngăn ngừa chứng táo bón, bệnh trĩ cho mẹ bầu
Rất nhiều mẹ bầu trong thời gian mang thai đã phải khổ sở với chứng táo bón, khiến cho việc ăn uống, tiêu hóa thức ăn càng trở nên khó khăn hơn, điều này sẽ ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe và sự phát triển của thai nhi. Để giải quyết hiệu quả vấn đề này bên cạnh việc ăn uống điều độ, uống nhiều nước, bổ sung thêm nhiều trái cây tươi, rau xanh, sữa chua,…mẹ bầu cũng nên thường xuyên ăn bí ngô nữa nhé. Với hàm lượng chất xơ rất phong phú, tác dụng của bí ngô là giúp bạn ngăn ngừa chứng táo bón và nguy cơ bệnh trĩ rất tốt đấy.
Hạn chế tình trạng phù nề cho mẹ bầu
Khi thai lớn, bắt đầu từ tháng thứ 5 trở lên rất nhiều mẹ bầu phải đối mặt với chứng phù nề khá khó chịu. Chính bí ngô sẽ là “cứu tinh’ giúp bạn hạn chế tình trạng này đấy. Bên cạnh việc ăn bí ngô thường xuyên, khi thấy những triệu chứng ban đầu của chứng phù nề. Bạn nên bóc lấy nhân hạt bí (giã lại lớp màng xanh mỏng nhé), nghiền nát hòa cùng nước sôi và đường trắng. Uống liên tục trong 3 ngày sẽ thấy tác dụng chữa phù nề bất ngờ của bí ngô đấy.
Công dụng ngăn chặn tình trạng thiếu máu trong thai kỳ
Đây là một trong những tác dụng chữa bệnh cực tốt của bí ngô đối với mẹ bầu đó. Bạn biết không, bí ngô có chứa một hàm lượng sắt rất phong phú; chính vì vậy ăn bí ngô đều đặn mỗi ngày sẽ giúp bạn phòng ngừa chứng thiếu máu trong thai kỳ rất tốt. Mẹ bầu có thể chế biến bí ngô thành các món luộc, hấp, xào; nấu canh, nấu chè đều rất thơm ngon; bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe của mẹ và bé nhé.
Duy trì sinh lực cho mẹ bầu
Khi mang thai mẹ bầu dễ mất sức và bị yếu. Trong bí đỏ có chứa nhiều Acid ascorbin nên nó có tác dụng hỗ trợ cho chị em tránh được bệnh cảm cúm và vitamin nhóm B làm giảm mệt mỏi; cáu gắt lẫn mất ngủ vốn rất phổ biến trong thời gian thai nghén. Bên cạnh đó, vì giàu chất tryptophan – một cấu thành của protein được tế bào thần kinh dùng để tổng hợp seretonin có tác dụng gây phấn chấn nên loại quả này còn có công dụng giảm mệt mỏi và căng thảng thường gặp trong thai kỳ.
Bí ngô giúp trí não em bé phát triển tốt
Không chỉ có nhiều lợi ích cho bà bầu; bí ngô còn rất tốt đối với thai nhi nữa đấy nhé bởi trong bí ngô rất giàu các dưỡng chất như acid glutamin; kẽm, filate, omega3, sắt, magie, kali… giúp trí não; thị lực của bé yêu phát triển. Đồng thời còn ngăn chặn các khuyết tật bẩm sinh ở thai nhi nữa, rất tốt phải không nào.
Với những tìm hiểu về tác dụng cực hay của bí ngô đối với bà bầu trên đây chắc hẳn đã giúp các mẹ bầu có thêm động lực để ăn bí ngô đều đặn hơn rồi phải không nào. Tuy nhiên mặc dù bí ngô rất tốt nhưng bạn cũng không nên lạm dụng đâu nhé, các gì nhiều quá cũng không tốt mà, tốt nhất mỗi tuần bạn chỉ cần ăn từ 2-3 bữa bí ngô là phát huy tác dụng hiệu quả rồi đấy.
