Một điều rất bất ngờ là nước tiêu thụ cà phê lớn nhất thế giới không phải là Việt Nam mà chính là Phần Lan. Theo thống kê, người Phần Lan sử dụng trung bình 10 kg cà phê mỗi năm. Mặc dù văn hóa cà phê của Phần Lan không được nhiều người biết đến. Nhưng văn hóa cà phê của nước này có lịch sử lâu đời. Ngoài ra, truyền thống uống cà phê ở Phần Lan và Việt Nam rất giống nhau, vì hạt cà phê được rang nhẹ và thích cà phê đậm.
Khi người Phần Lan thích thưởng thức cà phê rang xay (cũng rất giống Việt Nam), nó trở nên xa lạ trong mắt người khác. 80% cà phê ở Phần Lan được rang sẵn. Hầu hết cà phê trên thế giới được tráng nhẹ bằng nước qua các máy pha cà phê như Moccamaster. Đối với người Phần Lan, Espresso vẫn là một thức uống khá xa lạ và nhàm chán. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về văn hóa uống cafe của người dân Phần Lan qua bài viết sau đây.
Một vài nét về văn hóa cà phê của Phần Lan
Phần Lan là một quốc gia thuộc khu vực Bắc u. Từ lâu quốc gia này đã giữ thứ hạng cao trong các bảng xếp hạng quốc tế về giáo dục. Khả năng cạnh tranh kinh tế, tự do dân sự, chất lượng cuộc sống và phát triển con người. Phần Lan được yêu mến khi là quốc gia hạnh phúc nhất trên thế giới. Trong khi đó, một cái nhất khác của quốc gia chưa tới 6 triệu người (thống kê năm 2016) khiến nhiều người kinh ngạc đó là tiêu thụ cà phê nhiều nhất thế giới.
Người dân nơi đây rất yêu thích cafe
Có vẻ như trừ nước Anh ra thì cà phê vẫn luôn là thức uống được ưa chuộng nhất ở châu Âu. Một buổi sáng sẽ thật thiếu vắng nếu không có một tách cà phê. Tuy nhiên, người Phần Lan lại tỏ ra yêu thích cà phê đặc biệt hơn cả. Họ tạo ra cho mình những phong cách uống cà phê riêng biệt và khiến thế giới phải công nhận vì độ “cuồng” cà phê của họ. Người ta gọi đó là văn hóa cà phê của người Phần Lan.
Thói quen uống cà phê của người Phần Lan bắt nguồn từ việc nơi đây có thời tiết cực lạnh. Với nhiệt độ xuống tới -40OC ở miền Bắc Phần Lan, tạo ra một điều khó bỏ. Nhâm nhi một tách cà phê ấm để thư giãn sau một ngày làm việc vất vả. Trong mùa hè ngắn nhưng nóng nực, cà phê đá lại mang đến cảm giác khoan khoái, hạ nhiệt không ngờ. Dường như bất kỳ lúc nào người Phần Lan cũng có thể uống cà phê được. Nó như một thức uống bắt buộc trong mỗi bữa ăn, mỗi khung giờ làm việc của họ.
Có vẻ lạ lùng khi các chuỗi cà phê đa quốc gia như Starbucks không được sử dụng rộng rãi. Trong các nơi của thành phố chỉ được tìm thấy ở thủ đô Helsinki và sân bay của nó. Lý do đơn giản là những người Phần Lan không cần thiết vì có quá nhiều chuỗi cửa hàng quốc gia, cơ sở độc lập và thậm chí là các cửa hàng bán cà phê cho bất kỳ khách hàng nào muốn uống rồi.
Cafe là thức uống vô cùng phổ biến tại đây
Trong khi một số người vẫn uống cà phê một mình. Thì việc thưởng thức cà phê lại được coi là hoạt động xã hội cộng đồng ở Phần Lan. Các quán cà phê không chỉ là nơi gặp gỡ lý tưởng, mà cà phê hầu như còn luôn được phục vụ trong một chuyến viếng thăm nhà của bạn bè hoặc người thân. Ngay cả khi bạn ghé qua nhà của một ai đó mà không báo trước. Họ vẫn sẽ luôn chuẩn bị một bình cà phê nghi ngút khói dành cho bạn. Và lẽ dĩ nhiên, thật thô lỗ khi bạn rời khỏi một nhà hàng hoặc một bàn trà. Khi tất cả mọi người chưa uống xong cốc cà phê của họ.
Cà phê ở Phần Lan hầu như luôn được phục vụ với bánh. Thậm chí còn có một từ ở Phần Lan, kakkukahvi, có nghĩa là “cà phê và bánh ngọt”. Một loại bánh ngọt có vị kem vani được gọi là pulla. Là một loại kem đặc biệt phổ biến với cà phê. Bạn có thể tìm thấy công thức ở bất cứ nơi nào ở Phần Lan. Vị ngọt của bánh sẽ không làm át đi vị đăng đắng của cà phê nguyên chất mà chỉ đánh thức vị giác của bạn thôi. Nó cũng có ý nghĩa tượng trưng cho cuộc sống có ngọt ngào và cũng có khổ đau. Vì vậy, một tách cà phê ở Phần Lan sẽ giúp bạn trấn tĩnh lại và suy nghĩ được rất nhiều thứ đấy.
Khi đến Phần Lan bạn cần phải thử những điều sau
Tin tốt cho những người yêu thích cà phê đến thăm Phần Lan. Ngay cả những thị trấn nhỏ cũng có ít nhất một vài quán cà phê bán đủ loại đồ uống. Và bánh ngọt có chứa nguyên liệu có nguồn gốc địa phương. Tất cả các điểm tham quan du lịch của đất nước cũng đều có vô số những quán cà phê bên cạnh. Các thành phố lớn của Helsinki, Tampere và Turku có lựa chọn lớn nhất về cả các cửa hàng bán lẻ và chuỗi cửa hàng cà phê từ các thương hiệu nổi tiếng.
Bạn cũng có thể tìm thấy nhiều nhãn hiệu cà phê đặc sản đóng gói. Trong các cửa hàng lưu niệm và trên các kệ siêu thị. Sẽ thật tuyệt vời nếu bạn trở về nhà và tặng cho những người yêu quý của mình những gói cà phê Phần Lan. Không chỉ là uống mà hạt cà phê có thể để vào trong tủ quần áo để ướp mùi hương.
Tình yêu với cà phê của người Phần Lan vượt xa so với những quán rượu và những quán bar trong thành phố. Người dân ở đây có thể ngừng uống rượu. Có thể ngừng đi vũ trường, nhưng không thể ngừng uống cà phê. Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những người dân công sở vội vàng đi làm với tách cà phê nóng hổi trên tay. Hoặc những cụ già ngồi hàn huyên bên ly cà phê kiểu cách đang nhỏ từng giọt. Vì vậy bạn sẽ hơi khó khăn khi đi kiếm một ấm trà và khi kiếm được thì chắc chắn nó nằm ở cuối danh sách các món đồ uống của một cửa hàng bán cà phê đấy.
