Mọi người đã không còn xa lạ gì với thủ đô nghìn năm văn hiến của nước ta là Hà Nội. Nơi đây đã tụ họp rất nhiều nhân tài và những con người để làm nên một thủ đô Hà Nội. Tiếp giác với thủ đô Hà Nội đó chính là tỉnh Hà Nam. Mặc dù kế bên rất gần với thủ đô nhưng có lẽ mọi người còn khá lạ lẫm với mảnh đất Hà Nam này. Đến với nơi đây bạn sẽ không chỉ đắm chìm vào những khung cảnh thiên nhiên mà còn phải nén lòng thưởng thức những món ăn ngon tại Hà Nam. Hãy cùng chúng tôi khám phá những món ngon đặc sản không nên bỏ lỡ khi đến Hà Nam du lịch nhé.
Bánh cuốn Phủ Lý – Món ăn đặc sản đã có từ lâu đời
Hà Nam là vùng đất có nền ẩm thực lâu đời, với nhiều món ăn đặc sản nổi tiếng được nhiều người yêu thích. Trong vô vàn những món ăn đó, thì không thể thiếu những món ăn sau. Bánh cuốn Phủ Lý dù là chưa được thưởng thức. Nhưng món ăn bánh cuốn Phủ Lý Hà Nam chắc chắn ai ai cũng đã nghe đến.
Bánh cuốn thì có ở nhiều nơi, nhưng bánh cuốn ở Phủ Lý mang lại mang hương vị đặc biệt đối với người ẩm thực, để bất kỳ ai khi thưởng thức 1 lần cũng không thể nào quên được. Bánh cuốn được tráng mỏng, thường không cho nhân như những bánh cuốn vùng khác, ăn kèm với thịt nướng than hồng. Khi thưởng thức, sẽ ăn kèm bánh cuốn với thịt nướng, chút rau sống, chấm nước mắm chua cay ngọt vô cùng đậm đà. Món ăn này được dùng nhiều trong bữa sáng của người dân. Hiện nay, món ăn được chế biến nhiều tại Hà Nội để đáp ứng nhu cầu của người dân.
Cá kho làng Vũ Đại với nhiều tên gọi khác nhau nhưng vẫn có nét đặc trưng riêng
Cá kho làng Vũ Đại có nhiều tên gọi khác nhau như: Cá kho Đại Hoàng; cá kho Nhân Hậu, cá kho Hà Nam,…nhưng dù tên gọi nào thì món cá kho này cũng có nét đặc trưng khắc biệt. Để có món cá kho ngon, điều quan trọng nhất. Là nguyên liệu cá phải tươi, ngon, gia vị chuẩn,… Cá nguyên liệu phần lớn được nuôi tại huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam và một phần được nuôi ở khu vực lân cận. Cá được thu mua về thả trong bể nước ngay tại cơ sở kho cá để đảm bảo luôn tươi ngon.
Có thể nói, món ăn đặc sản cá kho làng Vũ Đại với thương hiệu cá kho Bá Kiến. Là món ăn làm nổi danh đất Hà Nam trong nhiều năm qua. Không chỉ là món ăn được người ẩm thực trong nước yêu thích. Món ăn còn là đặc sản Việt đem ra ngoài thị trường quốc tế. Bằng cách kho cầu kỳ, với những nguyên liệu dân dã. Món ăn đã chiếm lĩnh được sự yêu thích của tất cả người ẩm thực. Mặc dù là món ăn đặc Hà Nam. Nhưng du khách có thể thưởng thức món ăn cá kho làng Vũ Đại tại Sài Gòn, Hà Nội, hay bất kỳ tỉnh thành nào khác,…
Rượu làng Vọc đặc sản được các quý ông yêu thích
Là rượu gạo truyền thống, những với cách nấu gia truyền. Rượu làng Vọc đã trở thành đặc sản được các quý ông yêu thích. Rượu thơm dịu của mùi gạo nếp, uống ngọt, không quá nặng và rất thơm. Điều đặc biệt của rượu làng Vọc Hà Nam là uống không bị đau đầu, khó chịu cho cơ thể. Mỗi dịp tết đến xuân về, có chai rượu làng Vọc thờ cúng tổ tiên. Thì chẳng còn gì tuyệt vời bằng.
Chuối ngự Đại Hoàng – Đặc sản nổi tiếng nức danh khắp cả nước
Là đặc sản tiến vua, chuối ngự trở thành đặc sản nổi tiếng nức danh khắp các tỉnh thành trong cả nước. Chuối quả nhỏ, dày quả trong 1 buồng, nhưng da vàng óng. Chuối chín vàng có mùi thơm bay rất xa, ruột chuối vàng ruộm, ăn ngọt. Hơn nữa, mặc dù quả nhỏ nhưng khi ngắm nhìn, quả chuối ngự có vẻ đẹp rất thú vị. Bên cạnh đó, còn rất nhiều đặc sản thơm ngon khác. Mà bạn có thể thưởng thức, khám phá khi đặt chân đến mảnh đất Hà Nam này.
