Trong giai đoạn mang thai, mẹ bầu cần đặc biệt chú ý đến chế độ dinh dưỡng, bởi giai đoạn này không chỉ nuôi mẹ mà còn cung cấp dinh dưỡng cho sự phát triển toàn diện của thai nhi. Trong cẩm nang thực đơn dành cho bà bầu, khoai lang được đánh giá là thực phẩm có rất nhiều lợi ích. Khoai lang là thực phẩm dễ tìm, hầu như có ở quanh năm. Đồng thời khoai lang có giá thành rẻ nên mẹ bầu có thể mua ăn thường xuyên. Những lợi ích của khoai lang sẽ được chúng tôi giới thiệu trong bài viết dưới đây.
Khoai lang chứa nhiều dưỡng chất cần thiết
Là thực phẩm rất quen thuộc trong đời sống hàng ngày. Tuy nhiên không phải ai cũng biết khoai lang từ lâu đã được các chuyên gia dinh dưỡng ưu ái gọi là “thực phẩm cân bằng dưỡng chất” bởi nó có giá trị dinh dưỡng khá cao so với nhiều thực phẩm khác. Đặc biệt nó là thực phẩm tốt cho phụ nữ mang thai bởi khoai lang là nguồn cung cấp tinh bột; chất xơ, các axit amin quan trọng đối với cơ thể, vitamin C, B1; và nhiều khoáng chất như kẽm, sắt, magie, kali, natri, canxi,… Do đó ăn khoai lang mỗi ngày cũng là biện pháp rất hay giúp mẹ bầu cung cấp cho cơ thể mình những dưỡng chất quan trọng và cần thiết đấy.
Ăn khoai lang giúp phòng ngừa táo bón
Táo bón là triệu chứng mà hầu như mẹ bầu nào cũng gặp phải trong thời gian mang thai. Ăn khoai lang hàng ngày sẽ là biện pháp giúp mẹ bầu phòng ngừa táo bón vô cùng hiệu quả; bởi trong khoai lang có chứa một hàm lượng lớn chất xơ và các axit amin. Nhờ đó nó sẽ kích thích hệ tiêu hóa, giúp nhuận tràng; giải độc và chứng táo bón nhờ đó cũng tiêu tan đấy nhé.
Khoai lang giúp mẹ bầu phòng cảm cúm
Trong thời gian mang thai; sức đề kháng của mẹ bầu sẽ có sự suy giảm đáng kể. Do đó, nếu không biết cách bảo vệ sức khỏe hợp lý, mẹ bầu sẽ rất dệ bị mắc các bệnh liên quan đến thời tiết, khí hậu, đặc biệt là cảm cúm. Trong khi đó, căn bệnh này lại là nguyên nhân rất quan trọng ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi; thậm chí có thể gây nên dị tật rất nguy hiểm.
Chính vì vậy, mẹ bầu hãy biết cách phòng ngừa bệnh cảm cúm bằng chế độ ăn uống; sinh hoạt hợp lý và ăn khoai lang hàng ngày cũng là một cách phòng ngừa cảm cúm cho mẹ bầu cực kỳ hiệu quả đấy nhé. Trong thực phẩm này có chứa một hàm lượng lớn chất beta caroten có khả năng sản sinh ra các tế bào bạch cầu để chống lại các vi rút gây bệnh cảm cúm. Đồng thời những dưỡng chất quý trong khoai lang còn giúp phụ nữ mang thai tăng sức đề kháng nữa đấy.
Ăn khoai lang giúp phòng tiểu đường
Trong thời kỳ mang thai; cơ thể người mẹ sẽ có rất nhiều thay đổi. Đặc biệt là các hormone trong cơ thể; đây chính là nguyên nhân gây nên bệnh tiểu đường mà có ít nhất 5% phụ nữ mang thai mắc phải. Chúng gây ra những ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe mẹ bầu và thai nhi. Chính vì vậy, việc ăn khoai lang đều đặn hàng ngày cũng là biện pháp giúp phụ nữ mang thai phòng bệnh tiểu đường rất hiệu quả. Đó là nhờ chất beta caroten có khả năng cân bằng lượng đường trong máu; đồng thời hàm lượng chất xơ hoà tan sẽ giúp cơ thể mẹ bầu hạ thấp lượng đường và cholesterol trong máu nữa đấy.
Giúp tăng sức đề kháng
Mẹ bầu khi mang thai; việc ốm nghén khiến mẹ hạn chế hấp thụ các chất dinh dưỡng dẫn đến sức đề kháng bị suy giảm. Đặc biệt, mẹ mẫn cảm hơn với sự thay đổi của thời tiết nên dễ bị mắc bệnh; nhất làm cảm cúm, gây nguy hiểm cho cả mẹ và bé trong giai đoạn thai kì. Ở khoai lang, lượng vitamin C rất dồi dào, cùng với sắt, vitamin D và nhiều dưỡng chất khác giúp tăng cường sức đề kháng cho mẹ; “làm dày” hệ miễn dịch. Hàm lượng Beta carotene giúp sản sinh các tế bào bạch cầu; bảo vệ cả mẹ bầu và thai nhi trước sự tấn công của vi khuẩn gây bệnh.
Chống viêm nhiễm
Sức đề kháng giai đoạn mang thai suy giảm nên mẹ bầu rất dễ mắc các bệnh viêm nhiễm. Tuy nhiên, vitamin C, B6; beta carotene và mangan trong khoai lang có tác dụng giúp chống viêm nhiễm ở các mô não và mô thần kinh hiệu quả.
Giúp mẹ bầu phòng ốm nghén
Trong thời gian mang thai, đặc biệt là trong 3 tháng đầu của thai kỳ; hầu hết mẹ bầu phải đối mặt với chứng ốm nghén, chán ăn khiến cơ thể rất mệt mỏi và cũng ảnh hưởng không nhỏ đến sự phát triển của thai nhi. Và khoai lang cũng được xem là một trong những thực phẩm giúp phụ nữ mang thai phòng ngừa ốm nghén; chán ăn, mệt mỏi rất hiệu quả. Nhờ hương vị dễ ăn, dưỡng chất dễ hấp thu; và khả năng kích thích hệ tiêu hóa rất tốt của thực phẩm này đấy nhé.
Ăn khoai lang giúp ngăn ngừa bệnh viêm khớp
Tình trạng thiếu hụt canxi xảy ra phổ biến ở phụ nữ mang thai khiến mẹ dễ bị viêm khớp. Trong khoai lang có hàm lượng beta cryptoxanthin dồi dào giúp tăng cường xương khớp chắc khoẻ; phòng chống các bệnh viêm nhiễm ở mẹ.
Khoai lang tốt cho trí não của thai nhi
Mẹ bầu ăn khoai lang giúp cung cấp lượng choline dồi dào, thúc đẩy sự phát triển toàn diện về trí não cho bé ngay từ khi còn ở trong bụng mẹ, kích thích khả năng ghi nhớ và tăng cường chỉ số IQ. Ngoài ra, cung cấp choline cũng giúp mẹ giảm nguy cơ dị tật ở thai nhi. Với công dụng tuyệt vời của loại thực phẩm này, con sinh ra vừa khoẻ mạnh lại thông minh vượt trội đấy mẹ ạ.
Kiểm soát cân nặng, đẹp da
Công dụng tuyệt vời mà khoai lang mang lại luôn khiến các bà mẹ bầu thích thú. Với lượng chất xơ dồi dào, mẹ bầu sẽ cảm thấy nhanh no hơn giúp hạn chế lượng thức ăn nạp vào mỗi ngày để tránh tình trạng dư thừa, thực phẩm vào mẹ không vào con. Không chỉ vậy, vitamin C có trong khoai lang giúp duy trì lượng collagen, cải thiện và làm săn chắc da cho mẹ bầu.
Khoai lang trị viêm tuyến vú
Viêm tuyến vú sau khi sinh bởi tắc tia sữa luôn khiến mẹ bầu khó chịu; đau nhức. Với bài thuốc này, mẹ sẽ chữa được ngay tình trạng này. Chỉ cần một củ khoai lang trắng gọt bỏ vỏ và giã nhuyễn rồi đắp lên vú; mẹ sẽ thấy hiệu quả ngay thôi. Ngoài ra, lá khoai cũng có công dụng đặc biệt cho mẹ bầu thiếu sữa khi xào với thịt lợn và ăn trong bữa cơm.
Với những tìm hiểu về lợi ích của khoai lang đối với phụ nữ mang thai trên đây chắc hẳn các bạn đã biết vì sao người ta nói khoai lang – thực phẩm vàng cho phụ nữ mang thai rồi phải không nào. Là thực phẩm rất quen thuộc và khá rẻ tiền; sẽ giúp mẹ bầu chăm sóc sức khỏe rất hiệu quả đấy. Với khoang lang bạn có thể hấp, luộc, nấu canh; chiên, xào đều rất ngon miệng.
