Trong chuyên mục khéo tay hay làm của makoser xin được chia sẻ tới các nàng cách tỉa quả dưa hấu thành hình hoa hồng đẹp như ngoài tiệm nhé. Quả dưa hấu được tỉa một cách khéo léo và mang đầy nét nghệ thuật như thế này chắc chắn sẽ khiến cho mọi người trong gia đình đầy sự bất ngờ và trầm trồ. Từ đó sẽ thể hiện khả năng khéo léo của các nàng lắm đấy. Mời bạn cùng theo dõi các bước mà chúng tôi hướng dẫn sau đây nhé.
Những nguyên tắc cơ bản của cắt tỉa trái cây
– Trước khi cắt tỉa, phải rửa sạch trái cây
– Dùng dao không rỉ hoặc lưỡi dao bằng đồng. Những loại dao kim loại khác sẽ khiến trái cây bị đổi màu
– Không cắt quá sâu để tránh phí phạm và mất chất dinh dưỡng của nguyên liệu
– Cắt tỉa trái cây nhằm mục đích trang trí cho những món ăn thêm sống động. Do đó các kiểu cắt phải phù hợp: thường sử dụng hoa, lá, các con vật đáng yêu,….
Chọn trái cây cắt tỉa
Mỗi loại trái cây đều có đặc tính riêng biệt, vì thế việc chọn lựa các loại quả để cắt tỉa phù hợp. Sẽ dễ dàng khi các bạn có thể nhớ được những đặc tính chung của chúng.
– Dưa vàng: Chọn quả chưa chín, da bóng, màu vàng nhạt, không có vết thâm, vết xước.
– Củ sắn: Nên chọn những củ có kích thước trung bình vì củ sắn lớn và già sẽ có nhiều xơ, cắt tỉa không đẹp.
– Đu đủ: Chọn quả vừa chín tới, thẳng, cơm dày, màu vàng nhạt, không có vết thâm, cứng để khi cắt tỉa sẽ không bị dập.
– Xoài xanh: Chọn quả da bóng láng, màu xanh, còn chưa già để thịt còn tươi non. Cuống xoài phải tươi nguyên.
– Dưa hấu: Chọn trái tròn đều, da láng và xanh mướt, không có vết thâm, vết cào.
– Thơm (dứa): Chọn quả mắt lớn, lá xanh, cuống còn tươi.
– Ổi: Chọn quả vừa chín tới, da láng bóng, không có vết xước.
– Táo: Chọn quả có da căng, bóng láng.
– Táo ta: Chọn quả da xanh láng
– Hồng xiêm: Chọn quả da láng, màu tự nhiên, chưa chín, cơm cứng để cắt tỉa dễ dàng.
– Mận: Chọn quả da căng bóng.
Cách tỉa quả dưa hấu thành hình hoa hồng bày cỗ tuyệt đẹp và nghệ thuật
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Dưa hấu: 1 quả (nên chọn quả dài, có màu xanh đậm. Không bị thâm hay dập nát, gõ nhẹ vào quả có tiếng bộp bộp)
- Dao tỉa hoa quả: 1 chiếc nhỏ, nhọn và sắc
Phần thực hiện
Bước 1: Dưa hấu rửa sạch, để ráo nước. Lấy dao cắt một khoanh dày khoảng 5-8 mm. Sau đó dùng dao nhọn, sắc khứa một rãnh tròn có đường kính khoảng 6-8 cm, dày khoảng 3-5 mm. Các nàng khoanh càng tròn thì bông hoa sẽ càng tròn.
Bước 2: Tiếp tục dùng dao khứa quanh hình tròn vừa tạo bên trong những cánh hoa mỏng, dày khoảng 2mm, sâu khoảng 1cm vào phía trong quả dưa. Nhớ là các cánh hoa xếp so le nhau, tạo thành vòng tròn và giữa các cánh hoa phải khứa các rãnh để ngăn cách, đầu cánh hoa mỏng hơn gốc cánh hoa. Cứ làm như vậy cho đến khi chỉ còn lại nhụy hoa là một phần dưa rất nhỏ trong cùng hình tròn ban đầu. Bước này chúng mình cần phải khéo léo chỉnh lại các cánh và rãnh hoa sao cho cánh hoa tròn và đẹp nhá
Bước 3: Ở bên ngoài cùng rãnh tròn, tiếp tục tỉa thêm các cánh hoa cách điệu, bám sát các cánh hoa vừa tỉa theo hình tròn. Để dao lệch khoảng 40-60 độ để tỉa vát các cánh hoa. Giữa những cánh hoa vẫn cắt rãnh để ngăn cách. Càng tỉa các cánh hoa ở ngoài thì rãnh càng rộng hơn ở trong.
Bước 4: Dùng dao sửa lại các cánh hoa sao cho đẹp hơn, đường viền các cánh hoa mềm mại hơn. Bạn có thể cắt tỉa 2-3 bông hoa trên một quả dưa hoặc nếu có thời gian thì cắt cả quả dưa để được một bó hoa hồng đẹp mắt.
